Amar Gram: Smart Platform
আমার গ্রাম
শীতের সকালে, উঠোনে একদল মহিলা মিলে বসেছেন। তারা হাতের কাছে থাকা চালের গুড়ো নিয়ে পিঠা বানানোর কাজে মেতে আছেন। সবার মাঝে এক উৎসবের আমেজ। মুখে হাসি, এবং মিষ্টি খেজুরের রসের গন্ধ বাতাসে ভাসছে। কিছু মহিলা চালের গুড়ো গুলে দিচ্ছেন, অন্যরা কমলা পাতার ওপর সেদ্ধ করা পিঠা সাজাচ্ছেন। উঠোনের কোণে দাঁড়িয়ে আছে একটি হারিকেন, যা তাদের কাজের আলো যোগাচ্ছে। কিছুক্ষণ পর, পিঠাগুলো তৈরি হয়ে গেলে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ হচ্ছে। পাশেই কয়েকটি শিশুরা আনন্দে খেলা করছে, মাঝে মাঝে পিঠার স্বাদের জন্য মা-বাবার কাছে ছুটে যাচ্ছে। আজকের পিঠা উৎসবের জন্য অপেক্ষা চলছে। মহিলাদের ক্যারামেল আর নারকেল দিয়ে সাজানো পিঠা কিভাবে তৈরি হচ্ছে, তা দেখার জন্য প্রতিবেশীরাও আসছেন। এই সময়টা না থাকলে শীতকাল কেমন হয় ভাবতে পারেন না। বর্ষাকালে কৃষির ব্যস্ততা কাটিয়ে, শীতের পিঠা উৎসব যেন নতুন প্রাণের সঞ্চার করে গ্রামে। আপনার গাঁওয়ের শীতের পিঠা বানানোর স্মৃতি কেমন?